دسته: تحقیق تغذیه سالم

مطمئناً همه‌ی ما این را شنیده‌ایم که اگر بیشتر از کالری‌های مصرفی‌تان کالری بسوزانید، لاغر می‌شوید. در حال حاضر من این اصل را با یک برنامه‌ی غذایی دیگر ترکیب و سعی کرده‌ام منوی غذاهایم را از خوراکی‌های سالم و کم کالری پر کنم.

مشکل این مدل رژیم گرفتن این است که هیچ قانون خاصی برایش وضع نشده، و شما فقط باید یک اصل ساده را دنبال کنید: بیشتر از مقدار کالری مصرفی‌تان، کالری بسوزانید. آیا دوست دارید ۳ مشکلی که اغلب ما در رابطه با محاسبه‌ی کالری‌های مصرفی‌مان درگیرش هستیم را بدانید؟

اشتباه اول: یک رژیم خیلی کم کالری می‌گیرید

خیلی‌ها فکر می‌کنند که هر چقدر کالری کمتری مصرف کنند زودتر هم لاغر می‌شوند. اما مصرف کمتر از ۱۲۰۰ کالری، نه تنها باعث نخواهد شد سریع‌تر نتیجه بگیرید، بلکه نرخ سوخت و ساز بدنتان کند شده و بدنتان دیگر برای انجام اعمال همیشگی‌اش انرژی کافی نخواهد داشت. همچنین چسبیدن طولانی به چنین برنامه‌ی غذایی می‌تواند نهایتاً منجر به پرخوری و تجربه‌ی رژیم یویو شود. یعنی دوباره چاق خواهید شد. راه حل ایده‌آل این است که کالری‌های مصرفی اضافه را با ورزش بسوزانید، نه اینکه کمتر از نیاز بدنتان غذا بخورید.

اشتباه دوم: همه‌ی کالری‌ها را برابر فرض می‌کنید

همانطور که قبلاً هم توضیح داده‌ایم، هنگامی که صحبت از قواعد رژیم گرفتن می‌شود، این نظریه کاملاً اشتباه است. برخی از غذاها شاید به یک میزان کالری داشته باشند، اما بهتر است غذایی را انتخاب کنید که چیزی بیشتر برای شما به ارمغان می‌آورند، چیزهایی مانند فیبر، ویتامین، مواد معدنی، کلسیم و مواد مغذی دیگر. اگر غذاهای فقیری بخورید که پر از کالری هستند، باعث خواهد شد بدنتان قحطی زده شود! این بدین دلیل است که بر خلاف خوردنی‌های سالم و مغذی، این خوراکی‌ها اشتهای شما به خوردن را ارضا نمی‌کنند و نمی‌توانند برای مدتی طولانی شما را سیر نگاه دارند.

مقاله مرتبط: تحقیق درباره راه مناسب سوزاندن کالری

اشتباه سوم: رژیم غذایی‌تان را شخصی‌سازی نمی‌کنید

این چیزی است که من هنگامی که رژیم گرفتن را شروع کردم یاد گرفتم. برای تنظیم منوی غذای روزانه‌تان با توجه به کالری‌های مواد غذایی، باید عومل زیادی همچون سن، جنسیت، ترکیب و اندازه‌ی بدن، فعالیت فیزیکی روزانه و وزن. افرادی که درشت اندامند یا عضلانی‌تر هستند، سریع‌تر هم کالُری می‌سوزانند. اشخاص سن و سال دار هم با توجه به این حقیقت که عضلاتشان رو به کاهش است، مستعد افزایش وزن هستند و کندتر کالُری می‌سوزانند.

تمام این عوامل، نرخ سوخت و ساز شما را که نقش مهمی در کاهش وزنتان دارد را تعیین می‌کنند. گرفتن رژیم‌های سنگین، سوخت و ساز بدنتان را کند می‌کند، چرا که بدنتان هرچه می‌خورید را برای روز مبادا ذخیره می‌کند. بنابراین می‌توان گفت که خوردن وعده‌های متعدد و با اندازه‌ی کنترل شده، می‌تواند به شما کمک کند تا سریع‌تر وزنتان را کم کنید!

من به تازگی وضعیت چاقی را تجربه کرده ام. ابتدا فکر می کردم که سبک زندگی شلوغ پلوغ من باعث شده که به این وضعیت دچار شوم. اما پس از مدت کوتاهی متوجه شدم که دلیل اصلی بوجود آمدن این وضعیت، غذاهایی است که مصرف می کنم.

با وجود اینکه برای رسیدن به اهدافم تاریخ‌هایی تعیین کرده بودم، اما وعده‌های غذایی که برای خودم آماده می‌کردم اصلاً مغذی نبودند.بهمین دلیل من در مورد بهترین غذاهایی که می‌توانند به ما انرژی بدهند تحقیقی کردم و پنج انتخاب برتر را برگزیدم.

مصرف غذاهای معرفی شده در زیر، باعث افزایش تدریجی و طولانی مدت انرژی شما خواهند شد. پس دیگر برای اینکه سطح انرژی‌تان را بالا نگاه دارید نیازی نیست دائم چیزی بخورید!

جو

این ماده‌ی خوراکی، جزو سوپر غذاها به حساب می‌آید، غذایی که پشتیبان دستگاه گوارش ماست.

جو سرشار از ویتامین B1 است که به تجزیه و تبدیل انرژی غذاهایی که می‌خوریم خیلی کمک می‌کند. بسیاری پزشکان توصیه می‌کنند که بطور منظم جو مصرف کنید، نه فقط بخاطر تأثیرش بر انرژی شما، بلکه بخاطر اینکه قند خون شما را متعادل نگاه می‌دارد!

برای اینکه بلافاصله انرژی بگیرید، اولین غذایی که صبح مصرف می‌کنید باید همین ماده‌ی غذایی باشد.

ماست

نه تنها ماست یک خوراکی خوشمزه است، بلکه لطیف و خوش رایحه هم هست. ماست، منبع غنی پروتئین و سرشار از پروبیوتیک است.بدن شما براحتی ماست را هضم کرده، و آنرا فورا به منابع انرژی بدنتان منتقل می‌کند.

آنچه که ماست را به یک افزایش دهنده ی عالی انرژی تبدیل می‌کند، باکتری مفیدی است که بعنوان پروبیوتیک شناخته می‌شود. هر وقت در روز که بخواهید می‌توانید ماست بخورید. در مصرف انواع ماست هم راحت باشید. مثلا می‌توانید آنرا با انواع جوانه‌ها، میوه‌ها و آجیل‌ها ترکیب کرده و مزه‌اش را تغییر دهید.

مقاله مرتبط: خواص ماست برای کاهش چربی شکم

اسفناج

آیا می‌دانید که تمام قسمت‌های کارتون «ملوان زبل» که به آن می‌خندیدید، واقعیت دارد؟ حداقل آن قسمت هایی که به اسفناج ربط داشت، واقعیت دارد! دقیقا مانند ملوان زبل، شما هم می‌توانید با مصرف اسفناج، روزی پر انرژی داشته باشید.

اسفناج سرشار از آهن، منیزیم و پتاسیم است. تمام این اجزا، اسفناج را به منبعی غنی از ویتامین ب تبدیل می کند. ویتامینی که پشتیبان انرژی شماست. متخصصین تغذیه توصیه می کنند که هر روز اسفناج مصرف کنید.

اسفناج را فقط به سالاد اسفناج یا کنار بشقاب غذاهایتان محدود نکنید. این غذای معجزه آسا را در سوپ، کباب، خوراک، اسموتی و غذاهای سرخ کرده‌تان هم بیفزایید.

جوانه ها و آجیل ها

این غذاهای فوق مغذی، حاوی پروتئین کیفیت بالا و چربی های امگا۳ است. تخم کدو، بادام و فندق، همه شان سرشار از منیزیم اند که با چربی احشائی مبارزه می‌کند.

بعلاوه اسید چرب امگا ۳ یک منبع انرژی ممتاز است. بنابراین سعی کنید تا هر روز چند آجیل یا مقداری جوانه بخورید. همیشه مقدار کمی از این خوراکی‌ها را در جیب یا کیفتان حمل کنید. بدین ترتیب همیشه یک میان وعده‌ی سالم دم دستتان هست.

لوبیا

به لوبیا، غذای سحرآمیز می‌گویند، دلیل خوبی هم دارد! لوبیا در مقایسه با خوراکی‌های دیگر به طور موثرتری با علائم چاقی می جنگد.لوبیا دارای ساختار غذایی منحصر بفردی است. کم چرب است، فیبر زیادی دارد، و توازن خوبی از کربوهیدرات و پروتئین فراهم می آورد.

لوبیا همچنین حاوی مقدار فراوانی مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم، فسفر، مس و آهن است. تمام این مواد برای تولید انرژی ضروری است. شما تقریبا می توانید لوبیا را به تمام وعده‌های غذایی تان اضافه کنید. چند بار در روز، می‌توانید ترکیبات مختلف لوبیا با غذاهای دیگر را نوش جان کنید.